广州试管婴儿技术助孕是一项先进的生殖医学技术，可以帮助那些因各种原因无法自然受孕的夫妇实现生育愿望。然而，关于通过广州试管婴儿技术助孕生男孩的概率问题，需要从多个方面进行分析。

首先，我们需要了解试管婴儿技术的基本原理。试管婴儿技术是一种辅助生殖技术，通过将精子和卵子在体外结合形成胚胎，然后将胚胎移植到母体的子宫内，以实现妊娠。在这个过程中，可以通过人工控制胚胎的性别，从而选择生男孩或女孩。

然而，根据中国国家卫生计生委发布的《人类辅助生殖技术管理办法》规定，禁止利用辅助生殖技术进行性别选择。因此，在广州试管婴儿技术助孕过程中，医生和医疗机构是不允许为患者选择性别的。这是为了维护社会性别比例的平衡，防止因性别选择导致的性别比例失衡问题。

在实际临床操作中，虽然医生和医疗机构不能直接为患者选择性别，但可以通过一些间接的方法来提高生男孩的概率。例如，通过遗传学筛查技术，可以筛选出携带Y染色体的精子，从而提高生男孩的概率。此外，还可以通过调整试管婴儿技术的参数，如胚胎培养环境、胚胎移植时间等，来影响胚胎的性别。

然而，需要强调的是，这些方法并不能保证100%生下男孩，因为试管婴儿技术的成功率本身就受到多种因素的影响，如年龄、卵子质量、精子质量等。此外，即使成功生下男孩，也不能保证孩子的健康和正常发育。

总之，虽然广州试管婴儿技术助孕在一定程度上可以提高生男孩的概率，但由于伦理和法律的限制，医生和医疗机构不能直接为患者选择性别。因此，夫妇在选择试管婴儿技术助孕时，应关注孩子的健康和正常发育，而不是过分关注性别。同时，要积极配合医生的治疗，保持良好的心态，以提高试管婴儿技术的成功率。